¿Sabías por ejemplo, que el mantener una dieta con un alto contenido en fibra también puede proporcionar cierta protección contra la diabetes? ¿O que nos protege frente a enfermedades del corazón?
Es además perfecta para permitirnos mantener equilibrados los niveles de colesterol. Y eso sin olvidar, cómo no, que las semillas son los elementos más ricos en fibra de la naturaleza, y que además de aportarnos energía, nos ofrecen esas bacterias tremendamente útiles para nuestra flora bacteriana. Y no hace falta recordar que están riquísimas… porque ¿a quién no le gustan las pipas, o las semillas de calabaza?
A la hora de ayudarnos a bajar de peso, hemos de decir, que se trata de unas aliadas más que perfectas. Nos ayudan a quemar grasas, a darnos un efecto saciante, aceleran nuestro metabolismo, y son perfectas para consumir tanto en ensaladas, como en batidos, como en simples snaks. Pero veamos cuáles son las mejores semillas para bajar de peso, ve tomando nota:
1 Chía: Las semillas de chía contienen un alto porcentaje de fibra (30%), tanto soluble como insoluble. Asimismo la chía es un buen remedio natural contra los problemas circulatorios, ya que contiene un alto porcentaje de ácidos omega 3 y ácido omega 6. Ácidos grasos que reducen el colesterol malo y los triglicéridos y que, además, aumentan el colesterol bueno o HDL.
Para obtener las propiedades adelgazantes puedes ingerir una cucharada de las semillas dechía molidas, estas las puedes incorporar en licuados, yogur, gelatinas o en las preparaciones que tú desees.
2 Linaza: Las semillas de lino poseen gran cantidad de fibra dietética, son la fuente vegetal más rica que se conoce de ácidos grasos omega 3y la fuente más rica de estrógenos débiles, lo que la convierte en un superalimento.
Su cantidad de fibra es superior a cualquier otro cereal y por ello es muy aconsejable en dietas para la reducción de peso, para reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento. El omega 3 que posee supera al del pescado o a cualquier vegetal o cereal. Estas semillas están al alcance de toda las personas simplemente con añadirla molida a sus alimentos.
3 Mostaza: Estas semillas son una muy buena fuente de omega-3 los ácidos grasos, así como calcio, fibra, hierro, magnesio, niacina, fósforo, proteínas, selenio y zinc. Por sus propiedades, estimula la producción de los jugos gástricos que ayudan a reducir los problemas digestivos.
4 Sésamo: Las semillas de sésamo poseen un elevado porcentaje en calcio (10 veces mayor que la leche), ricas en ácidos grasos poli-insaturados (omega 6), zinc y gran cantidad de minerales.
Por su alta concentración en calcio, ayuda a la reducción de colesterol y calorías, lo cual la hace idea para incluirla en las dietas para bajar de peso. Además, se han empleado como revitalizador y en tratamientos contra la flacidez.
5 Girasol: Su alto contenido en ácidos oleico, linoleico, palmítico, esteárico, aráquico y lecitina, permiten reducir la síntesis de colesterol malo y total a nivel hepático. Estos mismos ácidos grasos aumentan la síntesis de colesterol bueno o HDL.
La fibra que contiene ayuda a reducir la absorción intestinal de colesterol proveniente de los alimentos. Sin embargo, no se debe ingerir más de un puñado debido a su alta concentración calórica.
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